Bio Kokosmehl von Oelwerk

Durch schonende Kaltpressung wird in der Berliner Ölmanufaktur hochwertige Speiseöle aus erlesenen Nüssen und Saaten in Bioqualität gewonnen. Aus diesem Öl wird der dabei entstehende Presskuchen fein vermahlen. So erhält Oelwerk ein Mehl, das noch ein Teil des wertvollen Speiseöls, viel pflanzliches Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe enthält.

Das Kokosmehl ist glutenfrei und kohlenhydratarm. Es eignet sich daher hervorragend für eine bewusste und ausgewogene Ernährungsweise.

Bedingt durch den Herstellungsprozess enthält unser Kokosmehl etwa 6-7% wertvolles Kokosöl.

Geeignet für Kochen, Dessert und Backen.